DEMODemo-Seite · nicht offiziell
FZum Alten FritzRistorante · Tübingen Zur Startseite
La Carta completa

Unsere Speisekarte

Handgemachte Pasta, Steinofenpizza und frische Spezialitäten aus Italien — täglich frisch im GenussGewölbe.

Mo – Fr · 11:30 – 14:00 Uhr

Mittagskarte

Pizza oder Pasta · jeweils inkl. kleinem Salat · 12,50 €

M1
Spaghetti aglio, olio e broccoli

Mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoni und Brokkoli · inkl. kleinem Salat

12,50 €
M2
Spaghetti Amatriciana

Mit Zwiebeln, Speck in Tomatensoße · inkl. kleinem Salat

12,50 €
M3
Penne funghi, prosciutto e panna

Mit Schinken, Champignons und Sahnesoße · inkl. kleinem Salat

12,50 €
M4
Penne spinaci e gorgonzola

Makkaroni mit Spinat in Gorgonzolasahnesoße · inkl. kleinem Salat

12,50 €
M5
Penne al pomodoro

Makkaroni in Tomatensoße · inkl. kleinem Salat

12,50 €
M6
Margherita

Tomatensoße und Mozzarella · inkl. kleinem Salat

12,50 €
M7
Salami

Tomatensoße, Mozzarella und Salami* · inkl. kleinem Salat

12,50 €
M8
Prosciutto

Tomatensoße, Mozzarella und Schinken* · inkl. kleinem Salat

12,50 €
M9
Napoletana

Tomatensoße, Mozzarella und Sardellen · inkl. kleinem Salat

12,50 €
M10
Prosciutto e funghi

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken* und Champignons · inkl. kleinem Salat

12,50 €

* Konservierungsmittel, Antioxidant

Salate

121
Insalata di pomodoro

Tomaten und Zwiebelringe

8,00 €
122
Insalata caprese

Tomaten, Mozzarella und Basilikum

15,00 €
123
Insalata piccola

Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Rucola, weißer Rettich u. Hausdressing***

8,50 €
124
Insalata grande

Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Rucola, weißer Rettich u. Hausdressing***

11,50 €
125
Insalata della casa

Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Thunfisch, Zwiebelringe, Rucola, weißer Rettich und Hausdressing***

16,50 €
127
Insalata speciale

Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Krabben, geräucherter Lachs, Rucola, weißer Rettich und Hausdressing***

16,80 €

*** Hausdressing: Dressing aus Essig, Öl, Mayo und fein gehackten Zwiebeln

Vorspeisen

130
Antipasto all'Italiana

Vorspeise nach italienischer Art, pro Person

18,00 €
131
Antipasti di verdure (klein)

Verschiedene Gemüsesorten, pro Person

12,00 €
131
Antipasti di verdure (groß)

Verschiedene Gemüsesorten, pro Person

16,50 €
132
Bruschetta

Röstbrot mit frischen Tomaten

10,00 €
133
Carpaccio di manzo

Mariniertes Rinder-Carpaccio mit Rucola und Grana Padano

16,00 €
135
Vitello tonnato

Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Kapern

16,00 €
136
Antipasto Campano

Büffelmozzarella mit Kirschtomaten und Rucola

16,00 €

Nudelgerichte

49
Gnocchi al pomodoro

mit Tomatensoße und Basilikum

13,50 €
55
Tagliatelle salmone e spinaci

Bandnudeln mit frischem Lachs und Spinat in Sahnesoße

18,50 €
57
Casarecce Nduja

Hausgemachte Makkaroni mit Nduja*** in Tomatensoße – unbedingt probieren!

17,00 €
58
Tagliatelle alle verdure

Bandnudeln mit Gemüse in Tomatensoße

18,50 €

*** scharfe Streichwurst aus Kalabrien

Pizzas

1
Margherita

Tomatensoße und Mozzarella

11,00 €
2
Bianca

Mozzarella, Zwiebeln, Artischocken und Gorgonzola

15,00 €
3
Siciliana

Tomatensoße, Mozzarella, Sardellen, Oliven** und Kapern

14,50 €
4
Sole

Tomatensoße, Mozzarella, Paprika, Ei und Gorgonzola

16,50 €
5
Funghi

Tomatensoße, Mozzarella und Champignons

12,50 €
6
Salami

Tomatensoße, Mozzarella und Salami*

13,50 €
7
Prosciutto

Tomatensoße, Mozzarella und Schinken*

13,50 €
8
Prosciutto e Funghi

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken* und Champignons

14,50 €
9
Cristina

Tomatensoße, Mozzarella, Salami* und Champignons

14,50 €
10
Salmone

Tomatensoße, Mozzarella, Sahne und geräucherter Lachs

17,00 €
11
Romolo

Tomatensoße, Mozzarella, Salami* und Schinken*

15,00 €
12
Gamberetti

Tomatensoße, Mozzarella, Shrimps und Knoblauch

17,00 €
13
Vegetale

Tomatensoße, Mozzarella und verschiedene Gemüsesorten

17,00 €
14
Tonno

Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch

17,00 €
15
Frutti di Mare

Tomatensoße, Mozzarella, Knoblauch und Meeresfrüchte

17,00 €
16
Bufala

Tomatensoße, nach dem Backen Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum

18,50 €
17
Speciale

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken*, Salami* und Champignons

16,50 €
18
Primavera

Tomatensoße, Mozzarella, Artischocken, Peperoni

14,50 €
19
Calzone

Tomatensoße, Mozzarella, Artischocken, Champignons und Schinken*

16,50 €
20
Capricciosa

Tomatensoße, Mozzarella, Artischocken, Champignons, Sardellen, Oliven und Schinken*

17,00 €
21
Rucola

Tomatensoße, Mozzarella, Rucola und Grana Padano

15,50 €
22
Friarielli

ohne Tomatensoße, mit Mozzarella, wilder Broccoli, frische Wurst, Grana Padano

18,50 €
23
Salsiccia

Mozzarella, Salzkartoffeln, frische ital. Wurst, Champignons und Gorgonzola

18,50 €
24
Hawaii

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken* und Ananasstücke

15,00 €
25
Parmigiana

Tomatensoße, Mozzarella, Auberginen und Grana Padano

16,50 €
26
Popeye

Tomatensoße, Mozzarella, Spinat und Knoblauch

15,00 €
27
4 Formaggi

Tomatensoße, Mozzarella, Grana Padano, Gorgonzola und Emmentaler

17,00 €
28
Pizza Pane

Pizzabrot mit Bio-Olivenöl, Salz, Rosmarin und Oregano

7,50 €
29
Calabrese

Tomatensoße, Mozzarella und pikante Salami*

16,50 €
30
San Daniele

Tomatensoße, Mozzarella, San-Daniele-Schinken, Rucola und Grana Padano

19,00 €
32
Nduja e zola

Tomatensoße, Mozzarella, Nduja*** und Gorgonzola – unbedingt probieren!

16,50 €
33
Nduja e Olive

Tomatensoße, Mozzarella, Nduja*** und Oliven

16,50 €
34
Nduja e Tonno

Tomatensoße, Mozzarella, Nduja***, Thunfisch und Zwiebeln

17,00 €

* Konservierungsmittel, Antioxidant

** mit Oliven

*** scharfe Streichwurst aus Kalabrien

Rind

Bei allen Rindfleischgerichten ist eine Beilage mit Spinat im Preis enthalten.

205
Bistecca alla griglia

Gegrilltes Rindersteak mit Kräuterbutter

30,00 €
206
Tagliata di manzo

Gegrilltes und geschnittenes Rindersteak auf Rucola, mit Knoblauch, Rosmarin und Butter gebraten

31,00 €

Fisch

Bei allen Fischgerichten ist eine Beilage mit Spinat im Preis enthalten.

211
Pescespada alla griglia

Gegrillter Schwertfisch

29,00 €
212
Pescespada alla livornese

Schwertfisch mit Oliven, Kapern und Knoblauch in Tomatensoße

30,00 €
215
Salmone alla griglia

Gegrilltes Lachsfilet

30,00 €

Beilagen

93
Portion grüne Bohnen
6,00 €
94
Portion Broccoli
6,00 €
95
Bandnudeln
6,00 €
96
Portion Spinat
6,00 €
100
Rosmarinkartoffeln
6,00 €

Desserts

521
Panna cotta

Hausgemachter Sahnepudding

8,00 €
522
Tiramisù

Hausgemacht

10,50 €
523
Crème Brûlée

Hausgemacht

8,50 €
524
Tartufo classico

Klassisches Halbgefrorenes aus Zabaglionecreme, umhüllt mit Gianduiacreme, bedeckt mit Kakao und kandierten Haselnussstückchen

auf Anfrage
Tisch reservieren Zurück zur Startseite